Луковый цветок во фритюре

What it means

Целую луковицу нарезают специальным прессом в виде цветка, обмакивают в жидкое тесто и сухую панировку, затем обжаривают во фритюре. В конце раскрытый хрустящий луковый цветок подают с соусом в центре — эффектное превращение обычного лука в закуску для уличной еды. EN: A whole onion is cut into a flower shape with a special press, dipped in batter and dry coating, and then deep-fried. At the end, the opened crispy onion flower is served with sauce in the center—an impressive transformation of an ordinary onion into a street-food snack.

Objects

red onion / красная луковица onion slicer press / пресс для нарезки лука metal spikes / металлические штыри batter bowl / миска с жидким тестом dry coating / сухая панировка deep fryer / фритюрница wire skimmer / металлическая шумовка fried onion flower / жареный луковый цветок paper plate / бумажная тарелка white sauce / белый соус red sauce / красный соус vendor's hands / руки продавца stainless steel counter / нержавеющая столешница red plastic tray / красный пластиковый поднос potatoes / картофель